Niefermentowane - stopień fermetacji: 0 %

Herbaty niefermentowane, poddawane aromatyzowaniu w sposób tradycyjny poprzez kilkukrotny, bezpośredni kontakt z kwiatami i pąkami świeżych roślin. Świeże wilgotne kwiaty są umieszczane na rozłożonych, gotowych, suchych listkach herbaty i pozostawione by aromat prznikał do herbaty. Istnieje jednak niebezpieczeństwo, że herbata rozpocznie proces oksydacji, bo oprócz aromatu kwiaty powodują zawilgocenie, co w wypadku herbat zielonych jest niepożądane. Dlatego mieszanka zostaje ususzona w suszarce maszynowej a następnie przesiana na maszynie do sortowania tak, że herbata jest oddzielona od kwiatów. Taki proces jest powtarzany wielkrotnie. Przygotowanie naparu z herbat aromatyzowanych odbywa się tak samo jak dla herbat zielonych czystych (wielkorktone zaparzanie, wodą odstaną parę minut po wrzeniu 80-90°C).

Chiny

Prowincja Fujian

Moli Hua Cha – „Herbata jaśminowa"
Klasyczna chińska receptura, zielona herbata z prowincji Fujian, aromatyzowana kwiatem jaśminu arabskiego. Drobne zielone listki zwinięte w charakterystyczną krzywiznę z widocznymi kwiatami jaśminu. Jeden ze standardowych sortów chińskiej herbaty.
SYPANA – 15 PLN/100g
PUSZKA – 30 PLN/150g


Moli Hua Cha - Que She Jian – „Ptasi języczek"
Dosłownie „końcówka języka wróbla". Delikatna odmiana jaśminowej herbaty z prowincji Fujian. Drobne ciemnozielone płaskie listki równomiernie zwinięte z dodatkiem kwiatów jaśminu. Przenikający aromat jaśminu, wyraźny posmak, lekko euforyzujący efekt. Herbata wielonaparowa.
SYPANA – 30 PLN/100g
PUSZKA – 20 PLN/50g

Tian Mu Long Zhu – „Moli - Smocze oczy jaśminowe"
Jaśminowy wariant lubianej wielonaparowej herbaty, w tym przypadku z prowincji Fujian. Górne listki wybranej herbaty zielonej zwija się do kuleczek wielkości grochu i aromatyzuje jaśminem. Po zalaniu gorącą wodą kuleczki powoli się rozwijają i uwalniają ujmującą, łagodną woń jaśminu.
SYPANA – 70 PLN/100g


Prowincja Anhui


Gui Hua Cha – „Kwiaty cynamonowca"
Herbata z kwiatami cynamonowca. Tradycyjna chińska receptura z prowincji Anhui – zielona herbata aromatyzowana kwiatem cynamonowca (Osmanthus fragrans). Między drobnymi nierównymi listkami herbaty przemieszane są drobne kwiaty cynamonowca, których zniewalający zapach był od stuleci inspiracją dla chińskich pisarzy. Smak zupełnie inny niż kory cynamonu.
SYPANA – 30 PLN/100g


Prowincja Yunnan

Bomba Kwiatowa Moli – jaśminowa
Aromatyzowana jaśminem, artystycznie formowana herbata. Wybrane górne listki z krzewów herbaty kształtuje się ręcznie do formy kulki, w której ukryty zostaje czerwony kwiat, który rozwija się stopniowo przy kolejnych naparach.
SYPANA – 65 PLN/100g
1 SZT. – 5 PLN